野沢菜とたくあん
今日の一枚は松本市の西にある山形村のお蕎麦屋さんで出された野沢菜とたくあんです。
これがどうと言うことでは無いのですが、ふっと滋賀県の彦根市で食べた比内地鶏ほっこりやさんで出された、たくあん(いぶりがっこ)を思い出しました。
簡単にいうとスモークされたたくあんですが結構これ好きでした。出来ればもう一度食べたいですねー。
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