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2009-09-11

茄子のぬか漬け

Nasu なかなかアップ出来ないでいる、ぬか漬けのその後ですが。
あれから、キュウリや茄子のぬか漬けにチャレンジしています(汗)
ぬか漬けだけに漬け物の作業をしていると写真が撮れません(汗)
やっと撮影出来ました。
写真は茄子のぬか漬けの状況です。隣に白い水取り器が写っていますが、最近水が取れる様になりました。
茄子の色があまり良くないですよね。鉄を入れてるのですが、もっと入れた方が良いのでしょうか。

食 |

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