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話しが前後しますが、先日より京都でぬか漬けに挑戦しています。
写真はぬか漬けセットです。
最近は生ぬかから醗酵させなくても、醗酵させた物(すぐ漬けられるぬか)が販売されているんですねー。
容器は電子レンジタッパーの2リットル様(蓋付き)です。
真ん中の下の細い茄子の様な物は、漬けた茄子などの色を良くする鉄です。
右のとっくりみたいな物はぬか漬け専用の水取りです。
この水取り器が小さいのに値段が高いんです。2,000円以上しました(汗)
揃えた物の中で水取り器が１番高価でした。
私は形から入るもんですから(笑)
Well come!! 晴れ時々曇り
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